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中秋銷售旺季 媽祖餅湊熱鬧

2009年08月30日蘋果日報

【郭睿誠╱台中報導】中秋節是糕餅銷售旺季，中縣衛生局辦優質綠豆椪及創意媽祖餅選拔，選出30多位優質廠家，昨在大里市頒獎，主辦單位表示，為推動健康概念，均要求每個綠豆椪熱量需低於350卡。

綠豆椪健康減百卡

中縣衛生局日前舉辦健康優質綠豆椪暨創意媽祖餅活動，計有23家業者獲選金質獎、四家業者獲選優質獎，另有5家業者榮獲創意媽祖餅表揚。
衛生局代局長蕭春櫻表示，綠豆椪是中縣特產之一，目前市售每個綠豆椪熱量約450卡左右，今年的比賽則要求業者把熱量降到350卡，讓民眾吃得更健康；至於創意媽祖餅有11家業者參賽，最後有5家業者獲選。
各家食品業者推出的媽祖創意餅，強調保平安、好吃又好看，例如寶泉食品此次推出的創意媽祖餅，外觀造型有Q版媽祖，內餡則是蔓越莓及起士；紅櫻花食品推出的外包裝有媽祖卡通化貼紙。
聯翔食品業者張桂碩說，近年原物料飛漲，但在不景氣時，各類糕餅價位不致有大波動。

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