麻布茶房 2冰品含菌
【楊雅靜╱台北報導】台北縣衛生局昨天公布餐廳及市售冰品的最新抽查結果,檢驗項目包括生菌數及大腸桿菌群,在五十件檢驗品中有十一件不合格,知名日系餐飲「麻布茶房」、「元定食」的人氣冰品竟也名列黑名單,衛生局已要求限期改善,若複檢不合格最高可開罰十五萬元。
北縣衛生局上月對市售自營冰品店及餐飲業之冰類冰品進行抽驗,其中位於板橋市中山路的「麻布茶房」人氣冰品香蕉哈密瓜刨冰,被驗出生菌數及大腸桿菌群過量,該店香蕉聖代生菌數過高。
元定食也被驗出
同樣位於板橋市中山路的「元定食」,其抹茶白玉聖代、及巧克力聖代兩樣冰品,均被驗出含有過量生菌及大腸桿菌群。在板橋遠東百貨的台式高級料理餐廳「臺萬味」芒果冰沙,則被驗出有過量大腸桿菌群。
衛生局強調,生菌數及大腸桿菌群數值為產品之衛生指標,如超過規定限量值,則代表飲食物品遭受污染,誤食可能引發腸胃道不適,並依規定令業者限期改善,違者將可依《食品衛生管理法》第處三萬元以上十五萬元以下罰鍰。
「麻布茶房」發言人張湘萍指出已要求該店家將器具全消毒,並對供冰塊的廠商進行了解,也重新做員工訓練,目前等衛生局進行第二次檢驗,「我們非常有信心!」
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