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有健康食品認證 可安心食用

2009年10月15日蘋果日報

乳酸菌可增加腸內益生菌數量，優酪乳、優格與俗稱「多多」的乳酸飲料等都含乳酸菌。但坊間產品種類繁多，專家建議應選擇有信譽品牌或具衛生署健康食品認證的產品。
台灣乳酸菌協會理事長廖啟成說，乳酸菌達一定數量才對健康有益，衛生署將優酪乳、優格定為乳酸菌每公克（或毫升）1千萬個以上，乳酸飲料等稀釋發酵乳須每公克（或毫升）100萬個以上，才符合國家標準。而不同產品含不同菌株，且每個人體質不同，因此不見得每人服用都有促進健康功效。

亞洲乳酸菌學會聯盟會長蔡英傑指出，乳酸菌是利用碳水化合物進行發酵生產乳酸的細菌總稱，包括乳酸桿菌、鏈球菌等273種，乳酸菌可幫助排便、排除壞菌、提升免疫力，但市售許多乳酸菌添加太多糖，吃多有發胖問題。
蔡英傑建議挑選時要找可信任以及有健康食品認證的品牌，且不要放在室溫逾1小時，最好趕快喝完。

醫師：應禁用去水醋酸

林口長庚醫院兒童醫院過敏氣喘風濕科主治醫師歐良修說，有醫學研究顯示，食用乳酸菌產品可改善異位性皮膚炎，但也可能增加鼻子過敏、氣喘風險。他提醒，無論宣稱何種功效，產品僅是輔助，不能替代正規治療。
針對「優安蜜」驗出含去水醋酸，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，食用去水醋酸會傷腎、傷肝，產生貧血、染色體改變等問題，孕婦服用可能生下畸形兒，長期食用更有致癌危險，「先進國家已經禁用，為了人體健康，應全面禁用。」
◎記者甯瑋瑜、專案組