宏恩醫院痛風治療中心主任陳峙仰昨說，最近吃火鍋人多，門診中痛風病患跟著增加約3成，多是20、30歲男性，他們腳背紅腫熱痛，無法行走。還有高中、大學男生腳踝腫痛，以為扭到，就醫抽血才發現是痛風，「患者普遍腰粗，嗜火鍋與含糖飲料，不愛運動。」

10年來男病例倍增

衛生署昨也發布最新國民營養調查，該調查是委由中央研究院進行，在2004到2008年間對6000多名成人進行問卷、體檢與飲食回顧，發現國內男性痛風盛行率，從10年前的4.74％升至8.21％，每12名男性有1人痛風。19至45歲青壯年男性更是倍增，從3.4％升為7.2％。45歲到65歲男性從4.5％升至8.9％。
衛生署分析發現，痛風危險飲食是內臟、碳酸飲料等，保護食物是瘦肉、黃豆、豆奶、奶、蕈類、蔬菜、咖啡等。陳峙仰說，「很多患者不敢吃黃豆、香菇，但這類食物屬中普林，適量吃無礙。且光控制普林攝取，無法降太多血中尿酸，重點在避免高熱量飲食。」
萬芳醫院營養室主任金美雲解釋，血液中尿酸濃度過高，形成尿酸鹽結晶沈澱關節，引起痛風。太油、太甜的飲食與飲酒，會阻礙尿酸排出體外，因此肥胖者易痛風。

應定期就醫驗尿酸

陳峙仰說，腹部肥胖男性（腰圍過＞90公分）痛風風險是正常腰圍者的4倍，有痛風家族史、腹部肥胖者，應定期就醫驗尿酸。

痛風防治注意事項

．避免高熱量食物，如高油、高糖食物，烹調應選擇植物油
．少內臟、濃湯等高普林食物
．遵照醫囑、定期用藥
．避免肥胖，尤其是腹部肥胖
．多喝水、避免喝酒，不暴飲暴食，適度運動，避免勞累
．有痛風家族史或肥胖者，應定期檢測尿酸
．可冰敷紅腫疼痛部位，忌用力按摩，忌服含阿斯匹靈林成份止痛劑，以免增加血液尿酸值惡化病況
資料來源：陳峙仰醫師、衛生署