網友批「菜單令人吐血」名店致歉
導火線
台灣美食名牌「鼎泰豐」到中國搶灘，竟然從餐飲名牌變「山寨」大雜牌！台灣網友「四月雪」，日前將在深圳鼎泰豐加盟店的食記，以「鼎泰豐怎麼了？」為題，在網路上發文，痛罵：「一份不倫不類、令人吐血的菜單！」引起網友們的迴響，也獲得鼎泰豐重視，不但專人致歉回應，也引爆了鼎泰豐收回加盟權的一連串動作。
「小籠包配剁椒魚頭」
今年二月，自稱是鼎泰豐多年忠實崇拜者的網友四月雪，到深圳大潤發賣場吃晚餐，驚見賣場招牌寫著「鼎泰豐，紐約時報譽為世界十大餐館之一」，他雖質疑鼎泰豐選在空氣污染嚴重的區域拓店，但仍在想念家鄉味的驅使下，進入鼎泰豐店內解饞。
網友四月雪在部落格寫道，深圳鼎泰豐的小籠包等招牌菜，口味與台灣一樣，但是也賣台灣滷肉飯、珍珠奶茶，連川菜的剁椒魚頭、麻辣水煮魚也有，四月雪在網路上大嘆：「吃小籠包配剁椒魚頭？鼎泰豐怎麼了？」直呼：「連我都看不下去！」
網友angelhohoho也回應：「如果不行，那就不要開，為什麼都一定要弄到國際化？」鼎泰豐公關部經理胡慧宜為此還親自發文致歉。
記者洪哲政
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