這篇文章在...

  • 國際新聞

麥當勞兒童餐 放一年竟沒爛

【綜合報導】一般來說,放了一年的食物應該會發霉或腐爛,但英國《每日郵報》昨報導,一份麥當勞快樂兒童餐在常溫下放一年卻幾乎沒腐壞,只有漢堡牛肉排萎縮和不新鮮的漢堡麵包乾裂。進行實驗的美國營養學家布魯索說,這證明麥當勞食物含太多防腐劑,對兒童來說不健康。國內專家則指這起個案的溫度、濕度等資料不詳,難以評論。
布魯索女士將暴露於空氣中的快樂兒童餐,放置於她靠近科羅拉多州丹佛家中的架子上,將觀察結果公布在部落格。布魯索承認,她家靠近落磯山脈,氣候乾燥。濕度會加快分解速度。

台業者:沒加防腐劑

但她補充道,在為期一年的實驗期間,沒有蒼蠅或其他昆蟲被這些食物吸引。布魯索說:「如果蒼蠅不吃快樂兒童餐,微生物也無法分解它,那麼孩子的身體也無法正常地將它代謝。」
衛生署食品藥物管理局食品組科長高怡婷說,薯條與漢堡肉屬生鮮食品,依國內法規,不能使用防腐劑。
專長於食品衛生的食品工業發展研究所副所長陳陸宏說,食物腐敗需水分與細菌等微生物共同作用,由於不清楚外電報導的溫度、濕度,不針對個案評論。陳陸宏說,薯條多採現炸現賣,廠商應無理由要放防腐劑。
台灣麥當勞公關副理潘瑞蓮說,麥當勞提供的食物都是現做,沒添加防腐劑,符合國家食品安全規範。

Facebook

←讚一個!《蘋果》粉絲團24小時陪你看新聞!

想將你對這篇文章的發言分享給好友嗎?只要點選社群網站標誌,並依指示登入該社群網站,當標誌顯示為已點選,就代表你在《蘋果》發言可以同步放送到多個社群中了!

新聞討論

發表文章
必填

新聞討論規範
【1】留言限140字以內。留言將於發送留言72小時後,由系統自動刪除
【2】與蘋果日報報導內容無關、涉及人身攻擊言論、張貼廣告與涉及交易訊息、重複張貼,一律刪除。
【3】請勿留下個人隱私資料,以免遭人盜用,蘋果日報將不負管理之責。
【4】網友應謹慎發言,遵守中華民國法律相關規定,違者自負法律責任。
【5】涉及誹謗、侮辱、具威脅攻擊性、猥褻、違反公序良俗的文字、圖片及任 何形式檔案,蘋果日報有權逕自
          刪除。若因前述行為導致他人檢舉、投訴或相關主管機關調查,本論壇將配合主管機關處理。
【6】參與本論壇討論新聞之網友,視為同意本論壇管理者得隨時對論壇內所有內容、留言等進行刪除動作,
          或因應版面重新設計而移動整個論壇位置、調整論壇功能。
【7】敬請網友遵守以上原則,不同意者,請勿在此發表言論。