時蔬南瓜燴飯清甜爽口

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2010-03-19
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Little Thing 新開風格小店

2009年05月14日蘋果日報

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「生活裡有各樣小事情，騎單車吹吹風、星空下發發呆，只要用心感覺，許多美好與驚喜就會不經意發生。」這是吳家榮、李喬淳的生活哲學，就像兩人無意間發現巷弄裡的老房子，決定租下來時，房屋仲介還說，瓊瑤就是在這個小房子裡寫下《窗外》。　報導╱顏怡今攝影╱林宏洲

推開Little Thing白色的木門，短短的庭院小徑就能感受到迷人的綠意，而白色小洋房半掩的紗簾，透出屋裡的燈光，我隱約聽見裡頭傳來輕鬆旋律，還聞到淡淡咖啡香，整個氣氛就像是小說裡才會有的浪漫情懷，難怪據說瓊瑤當年就是在這裡寫了《窗外》。

風格典雅保留老味道

200元
蒜泥白肉的肉片因為經過燙煮，吃來不覺油膩。

老闆吳家榮和李喬淳都是設計師，一個愛咖啡、一個愛美食，利用自己設計專業，將這棟老房子改成「Little Thing小事情咖啡館」，刻意保留房子的老味道，在斑駁的灰牆漆上白色油漆，再用白、藍兩色增添清雅風情，中間一組大沙發營造出小客廳的親切感，而東方的花鳥壁畫與西方水晶吊燈呈現出對比卻不衝突的共存感，李喬淳笑著說：「就像店裡有西方的咖啡，也有中國的普洱茶，享受美好的事物可以很隨性，沒有太多規定。」

肉片清燙低油不膩

這裡供應的餐點一點都不馬虎，全都是愛做菜的吳家榮自己多年來的心得，像是蒜泥白肉，一般搭配的只是蒜頭醬油，但吳家榮卻用日式醬油、蠔油，再加點紹興酒，拌入香菜與蒜末，滋味鹹香有層次，「梅花肉片汆燙時加了薑片去腥，比起煎、炒，汆燙更符合低油的清爽需求。」吳家榮說。
至於時蔬蛋汁南瓜燴飯，醬汁不勾芡、不加奶，用單純的南瓜泥加入洋蔥、紅蘿蔔、花椰菜等新鮮蔬菜，最後再打入蛋汁增加香氣與滑嫩口感，吃來清甜爽口不油膩，雖然可以吃得飽足，卻感覺沒有負擔，難怪頗得女性客人的青睞。