醬筍肉丸/1500元 6人份大竹筒特餐菜色
咀嚼時還有荸薺脆脆的口感，肉丸子酸鹹夠味。
大竹筒特餐 清香有味
南投豐閣 傳統竹炮添食趣
暑假即將結束，若是想把握剩下的假期，不妨到南投小半天風景區的豐閣民宿，除了有群山圍繞、綠意盎然的景致，周邊也有瀑布、登山步道等景點，還能品嘗到當地知名的大竹筒料理。
報導╱羅惠鈴 攝影╱王永村
暑假即將步入尾聲，天氣仍舊炎熱，若想到山上避暑，不妨試試交通便利的南投豐閣民宿，下國道3號竹山交流道，車程約30分鐘就可抵達。有趣的是當客人抵達時，這裡會放傳統竹炮迎賓，此起彼落的爆裂聲在山谷繚繞，加上新奇的大竹筒特餐，總讓小朋友們吃得很盡興。
豐閣民宿的大竹筒特餐需2天前預約，每人250元，最少需2人份。菜色包含了醬筍肉丸、山土雞肉、爌肉、山藥或南瓜、秀珍菇、炒青菜、鹹飯、湯與水果等9道。
點下放大
炭火燒烤 汁香味濃
大竹筒特餐的特色是所有菜色都以小半天特產的孟宗竹裝盛炭烤，感覺很古樸，老闆林竹豐說：「這是早期小半天的特色便當，當時農家因為需要上山種田，所以將菜餚放入竹筒燒烤，保溫性佳，我將它精緻化，融入更多在地食材。」
因為是以新鮮食材炭烤，為了避免燒乾變焦，菜色多半帶有大量湯汁，像醬筍肉丸裡的醬筍，是以當地盛產的麻竹筍做成，拌入豬絞肉、荸薺做成手工丸子，搭配高湯滾煮，喝來微酸甘甜，而丸子嚼來軟潤鹹香，風味十足。
點下放大
自製醃菜 鹹香開胃
至於山土雞肉則是搭配自家醃漬的蘿蔔添味，燜煮過後，肉質幾乎入口即化，口感相當軟嫩，雞肉除了原本的鮮味，還吸附了醃蘿蔔的鹹味。至於烤得焦香的竹筒鹹飯，米飯吸附了竹筒的清香香氣，每一口也都很夠味。
點下放大
在地風味
當地特產 味正甜
在6人份大竹筒特餐中，還可以吃到在地的農特產，因小半天四季都出產竹筍，夏天就可嘗到綠竹筍與麻竹筍，其中爌肉就是以五花肉搭配新鮮麻竹筍加醬油滷過後，並放入竹筒燜熟，麻竹筍有去油解膩的效果。另外還有麻竹筍排骨湯，湯頭滿是清新的筍香，而竹筍片口感相當脆甜。
菇類也是當地特產，竹筒餐中的秀珍菇都是每日現摘，搭配魚丸滾煮，秀珍菇口感細緻，讓湯汁更清甜。
點下放大
無料紀念品
孟宗竹筒 餐具擺飾皆宜
在這裡用餐，米飯是以天然的孟宗竹筒裝盛，吃完後，只要洗淨就可以免費帶回家當紀念品，除了能當成碗或杯子使用，也可用來擺飾或當筆筒，很受小朋友們歡迎。
點下放大
美味路標
南投縣鹿谷鄉竹林村愛鄉路101-10號
(049)267-6368 11:00~20:00
無休 現金 附停車場
大竹筒特餐需2天前預約
每人250元、最少需2人份
★交通：國道3下竹山交流道，轉台3線至230.5k處接151甲線，行至9k處右轉投55-1線，至6.5k處行經小半天旅遊服務中心再左轉愛鄉路可抵達。
讀者互動區
請讓我們知道您寶貴的意見
親愛的讀者，對於我們每天介紹的餐廳，在您親自前往嘗過之後，如果有不滿意的地方或任何指教，歡迎用以下方式讓我們知道。
電話：0809-012-555
傳真：0809-013-666
e-mail：news@appledaily.com.tw
地址：114台北市內湖區行愛路141巷38號
←讚一個！《蘋果》粉絲團24小時陪你看新聞！
←點個讚，「美食天王」帶你吃好料、玩遍全世界！
想將你對這篇文章的發言分享給好友嗎？只要點選社群網站標誌，並依指示登入該社群網站，當標誌顯示為已點選，就代表你在《蘋果》發言可以同步放送到多個社群中了！