豬松阪日式醬汁搭胡麻天使細麵 (午餐供應) 單點280元 套餐340元 松阪豬肉吃來Q嫩有彈性，而天使細麵則有麻油清香。
東西風混搭 細麵Q香 肉鮮美
MOT KITCHEN 冬季新菜牌上市
位於4樓的MOT KITCHEN，開店1年多，空間走潔白調子。店內的餐點以歐式料理為主，再融合主廚的創意，菜色顯得很多變。這一季，菜單全部換上冬季新菜牌，味道頗具有創意。
報導╱黃翎翔 攝影╱高凱新
開了1年多的MOT KITCHEN，空間設計簡潔，椅子特別選用設計師品牌，椅下貼心的放了置物籃，給客人放置包包、外套，而菜色設計以歐式為主，調味則結合各國特色，擺盤精緻，所以客人多以女性為主。
最近全新推出冬季菜色，不僅完全區隔出中、晚餐不同菜色，融合大量的亞洲、南美元素，傳統中見創新，主廚林修明說：「新的冬季菜單中，運用大量的油脂、咖哩、墨西哥辣椒等調味料，而且燉煮類也多。」
像是中午的新菜單中豬松阪日式醬汁搭胡麻天使細麵，天使細麵以蔥、薑爆香過的麻油先拌過，再灑上咖哩粉和七味粉，讓天使細麵頗有麻油麵線之感，而松阪豬肉僅以鹽、胡椒調味，稍微煎過再烤熟，搭配日式風味柴魚醬，可襯托出肉的鮮甜。
風味雞肉卷佐義式辣番茄醬汁，則是在醃醬、醬汁和內餡大做文章。去骨雞腿肉先以洋蔥、檸檬葉等醃漬入味，再包裹上紅蘿蔔丁、洋蔥丁、米飯等內餡，而醬汁則以番茄粒、鯷魚與墨西哥辣醬調煮而成。雞肉嫩甜，滋味帶些墨西哥辣椒的酸辣。
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午餐價格高貴不貴
中午新菜單的料理定價都不貴，而且還搭配僅在中午提供的沙拉和湯品，若是想要省點錢卻又要品嘗到不差的菜色，是可嘗試的入門時段。
而晚上的新菜單，也有不錯的選擇，比如和牛臉頰佐波爾多紅酒醬汁，可吃到經過3小時燉煮至完全軟嫩卻有帶有膠質的口感，醬汁酸香鮮美，或是香煎美國豬肋排佐波特酒醬汁，自然豬肉質甜嫩無腥，搭上波特酒醬汁，口感脆爽濃郁。
前菜新菜牌
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法式小尼斯沙拉佐芥末醬汁 爽脆酸香
非常新鮮的沙拉，再加上鮪魚，搭配上以法式芥末調成的酸香醬汁，生菜的口感非常爽脆且甜香，醬汁滑口且開胃。
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卡門貝爾起司水梨沙拉 組合特別
很特別的組合方式，以切片的水梨，搭配切條的軟質沙拉，入口起司鹹香，很能提出水梨的甜味和襯托出口感。
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主廚精選湯品 番茄湯味濃
中午每天提供不同的湯品，其中以番茄、高湯調煮成的濃湯，滋味酸香，湯底鮮美，入口有番茄清鮮的口感，微酸順口。
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煙燻鮭魚柑橘油醋 甜香鮮美
以煙燻鮭魚搭配上特調的柑橘口味的醬汁，鮭魚的油脂濃厚鮮美，再加上酸香微甜的柑橘油醋汁，頗能襯托出鮭魚的味道並清爽味蕾。
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美味路標
台北市復興南路1段22號4樓
(02)2751-8088
11:30~14:00、17:30~20:30
無休 V、M、J卡可
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