各飯店紛紛推出的網購美食，除了比現場購買更優惠外，還有飯店內吃不到的獨家美食。
星級飯店紛推 網路獨賣 平價美食
燉羊膝狂銷上千份 蜜地瓜僅60元
看好國人熱衷網購的消費習慣，國內飯店業者紛紛增設網路線上購物，客房備品、餐券、主廚拿手料理等都能買到，其中網購食品更是各家飯店必爭重點，為了增加競爭力，還打出網路獨賣的平價美食攬客，高雄國賓大飯店暢銷的蜜地瓜，1盒僅賣60元，台北美麗信花園酒店有約市價400~500元一半的燉羊膝、亞都麗緻烘焙坊網路訂購也破天荒首度下殺8折。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
為了區隔館內餐廳銷售的餐點，飯店推出的網購美食品項，多半是獨賣商品，甚至有折扣優惠。以台北美麗信花園酒店為例，去年9月推出的「小米E-Shop」線上購物，主打西餐主廚監製烹調的宅配料理，蔬菜燉紐西蘭羊膝、野菇燉澳洲和牛牛頰肉、奶油野菇義大利麵醬等人氣商品，飯店裡吃不到，通通只在網路上販售，去年11月網購營業額已經突破50萬元。
其中銷量冠軍燉羊膝，一般要與洋蔥等蔬菜燉煮4小時才能上桌，現在民眾買回家，只需隔水加熱就能品嘗，且售價僅260元，約是坊間西餐廳一半的價錢，開賣至今已售出1000份以上，佔網購業績的10%。而用料高貴卻只賣660元的野菇燉澳洲和牛牛頰肉，今年在《蘋果》副刊飯店年菜評比中，獲選為肉類第3名，美食達人胡天蘭稱讚：「又嫩又美味，物美價廉。」飯店公關經理Roger表示：「定價這麼低，是希望薄利多銷，以燉羊膝為例，食材成本就佔售價4成。」另外，簡化包裝、降低包裝成本，也是飯店壓低網購售價的方法。
到店取貨 確保鮮度
而有30年歷史的台北亞都麗緻大飯店，也在今年初推出網路線上購物，目前主打1組6條的法式棍子麵包、8吋乳酪蛋糕、8吋蘋果千層蛋糕等經典點心，不必團購湊人數，只要透過網路訂購就有8折起的優惠，也是該飯店烘焙坊創立30年來，首次打折促銷。但是為了確保新鮮度，雖然說是網購，消費者卻需到店自取，略嫌不方便。
也有無心插柳的例子，像高雄國賓飯店每盒60元的肉桂蜜地瓜，原本是自助餐台上的一道甜點，因為遵循古法，選用紅肉地瓜，加上糖、肉桂、檸檬，以慢火燉熬5小時，許多熟客來用餐都指名要吃這道點心。去年10月推出線上購物時，試探性地將其列入網購品項，沒想到小兵立大功，創下單月最高賣出156盒的銷量，業績比馬卡龍等館內原有的人氣甜點更優異。
民眾意見
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飯店品質有保障
我經常上網瀏覽購物網站，對於上面的商品要夠新鮮或價格夠實惠，我才會買。飯店賣的東西比較有品質保障，應該能夠吸引我。
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有興趣的會考慮
我原本一年就偶爾會去飯店消費幾次，我不知道現在飯店也有推出網購，要先看看賣的料理是什麼，若是我有興趣的東西，才會想買。
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1人500元會購買
我平常就有網購的習慣，多半都是餅乾或零食，每次大概花幾百元，飯店網站販售的食物，如果西餐1人份是500元左右、2人份大約1000~1200元，我就會考慮買。
網購資訊
台北美麗信花園酒店 (02)8772-8800 http://www.miramargarden.com.tw，可宅配，2000元以上免運費
台北亞都麗緻大飯店 (02)2597-1234 https://www.ezhotel.com.tw/landis/index.php?set=29，需自取
國賓大飯店團購中心 (02)2551-1111 http://www.ambassadorhotel.com.tw/Shop/Group_Purchase.htm，可宅配，2000元以上免運費
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