新楊桃綠茶 30元╱中(加珍珠35元)
綠茶融合楊桃汁,酸甜果香中有著順口茶香。


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  • 副刊

酸甘楊桃汁 燒聲免煩惱

黑面蔡 台灣特色茶飲

壽險業務王常如每天不停的拜訪客人,商品解說外還要寒喧閒聊,話的說可真不少,因此特別重視喉嚨的保養。他最喜歡有潤喉效果的楊桃汁,他說:「老牌的黑面蔡楊桃汁,除了有原味,還可以加綠茶、酸梅汁等,變化很豐富。」
報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

在南台灣,茶飲連鎖店幾乎是三步一小家、五步一大家,自嘲是靠嘴巴吃飯的壽險業務工作的王常如,每天平均都要喝3、4杯,他笑著說:「對一般人來說,飲料只是解渴,但對業務來說,話講得多,當然需要生津潤喉的飲料。」其中,他最推薦黑面蔡的楊桃汁。

老品牌新型態

黑面蔡執行長林聖豪說:「黑面蔡從1979年至今,已經有30多年歷史,2008年轉型做茶飲連鎖,並且從楊桃汁發展出更多樣的飲品。」林聖豪還說:「黑面蔡楊桃汁是以台灣本土種的酸楊桃加海鹽醃漬4個月,最後再榨成原汁。」品嘗一口原味楊桃汁,酸甜的果香圓潤回甘,過去楊桃汁常有的鹹味似乎降低了,林聖豪說:「這是因現代人飲食習慣的改變,製作時便減低鹹味。」
王常如最喜歡新楊桃綠茶,他說:「喝得到綠茶香,又能達到生津潤喉效果。」楊桃汁的鹹甘襯托出綠茶芳香,十分耐人尋味。

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楊桃釀飲 果肉增口感

至於楊桃釀飲,則是以糖釀製,同樣需要4個月的時間,最後連汁帶果肉絞碎沖泡。少了楊桃汁特有的鹹味,喝來滋味酸甜、果香濃郁,吸進嘴裡,還能嘗到柔軟果肉,口感更豐富。常幫同事買飲料的王常如說:「女生特別喜歡楊桃釀飲呢。」
此外,寒天洛神花茶也是具健康概念的飲品,以洛神花、烏梅、甘草、仙楂等熬煮而成,並搭配QQ的寒天凍。王常如說:「午餐吃太飽,喝一杯酸甜的寒天洛神花茶,相當有解膩的感覺喔!」

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古早味熱飲
麵茶 冬天限定

冬天推出的麵茶是很台式的古早味的飲品,店長許憲正說:「有些麵茶是用豬油去炒麵粉,我們則是用植物油,因此素食者也能喝。」依照客人的需求與喜好可調整濃度,稠稠的口感飄散麵香。

黑糖飲品
沖繩黑糖 香甜不膩

店長許憲正也很推薦店裡黑糖系列的飲料,他說:「我們用的是沖繩黑糖,比起一般的黑糖更香,甜度較不膩。」黑糖杏仁茶除了用沖繩黑糖外,杏仁粉是以南杏磨成,淡淡芳香與黑糖的香甜交融,口感自然不膩。
而仙草黑糖奶茶,自製的仙草凍加了鮮奶,喝起來不但滑順,還有濃郁奶香。

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業務小檔案 王常如

從事壽險業務工作多年,雖然享受自由,但也因業績壓力每天在外奔波,三餐都在外解決的王常如,除了和朋友交換美食心得,也會上網搜尋美食資訊,靠著美食調劑生活,補充能量。

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美味路標

高雄市裕誠路1172號
(07)552-8555
09:30~23:00 周五、六至00:00 除夕09:30~18:00
無休
現金

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