莓果芝士塔 160元
內餡吃得到多汁的草莓與覆盆莓,微甜酸香。


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  • 副刊

早春下午茶 甜蜜在心頭

春節連假已經接近尾聲,想找朋友敘敘舊,不妨相約喝下午茶,享用著精巧的輕食小點,啜飲著咖啡茶飲,好好享受輕鬆自在的氣氛。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

台北Afternoon Tea 微風店新開幕

今年1月才剛設立的微風分店,雖在室內,日本設計師卻打造成有露天感的庭院風格,再加上舒適的藤椅、白桌上的新鮮小盆花與優雅的法國香頌,營造出輕鬆而愉悅的用餐氛圍。
菜單標榜跟日本同步,點心主廚岩井康次郎每季還會推出新品,今年冬季甜點走溫馨路線,以蘋果為主題,色澤運用大地色系,搭配一點點紅色增加溫暖的感覺,像是焦糖蘋果塔,以加了白蘭地的杏仁塔為底,第1層是混入焦糖蜜蘋果的布丁,第2層則是白色的卡士達奶油,再擺幾粒小紅莓與小藍莓,感覺討喜。

美味路標

台北市復興南路1段39號3樓
(02)8772-2686
周日至周三 11:00~21:30 周四至周六 11:00~22:00
無休

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台北溫德 草莓甜品人氣旺

天氣晴朗時,溫德的露天庭院很受歡迎,尤其是假日的午後,常有客人攜家帶眷在這裡悠閒度過,這裡除了各種歐式麵包,也會推出許多時令甜點,老闆麥可說:「大湖的草莓品質很好,是做冬季點心的好食材。」
麥可用料很大方,無論是草莓蛋糕、草莓塔或草莓奶酪,上頭都鋪滿了鮮豔亮澤的大顆草莓。其中,草莓蛋糕特別受到熟女青睞,抹上覆盆子果醬的派皮,搭配清爽的香草蛋糕和牛奶布丁,表層還覆蓋果凍,入口軟香多汁。

美味路標

台北市德行西路5號
(02)2831-4592
餐廳 07:30~23:00
門市 07:00~22:00
無休

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台中古典玫瑰園 歐洲宮廷風格

古典玫瑰園創始店位在熱鬧的東海藝術街裡,這裡除了有多款英國茶、草本茶與咖啡等飲料,午茶甜點也都是自製的,副總周恩加說:「我們已擴大烘培坊設備,餅乾、甜點都自己烘培,還有當天現做的HOUSE CAKE,每天都推出不同的蛋糕。」
經典三層下午茶適合多人共享,最上層有當天烘焙的蛋糕、玫瑰奶酪杯佐玫瑰果露、小蛋糕與新鮮水果,中層則是現烤英式手工餅乾、鬆餅、玫瑰茶凍與司康 (SCONE),而下層則有火腿時蔬佐酸黃瓜三明治、英式鹹蛋糕佐洋芋與玫瑰翠玉沙拉等鹹點。

美味路標

台中縣龍井鄉藝術街39巷5號
(04)2632-1212
11:30~23:00
無休

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高雄帕莎蒂娜 精緻豐盛高質感

帕莎蒂娜法式餐廳的下午茶頗為豐盛,而且兼具質感,每人350元的整套下午茶包含自助沙拉吧、藝術盤飾甜點、主廚特製鹹點、三層法式甜點及飲料。
甜點主廚黃麗芳說:「藝術盤飾甜點每一份的擺盤都經過設計。」2月份推出的草莓塔,鮮紅欲滴的色澤誘人垂涎,搭配的小藍莓上頭也以果膠做成水珠狀,增添剔透的精巧質感。
主廚特製鹹點則不定期變換,像奶油鮮蝦墨魚麵疙瘩,在馬鈴薯與麵粉做成的黑色麵疙瘩裡,塞入台灣火燒蝦與白蝦打成的蝦漿,口感Q彈鮮美。

美味路標

高雄市三民區河堤路298號
(07)341-1256
12:00~22:30
無休

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