利用休耕的農田種植波斯花海，不僅可美化景觀，還能作為綠肥。
苗栗 歡樂遊公館 採草莓賞花海
苗栗公館鄉有「黃金小鎮」美名，初夏可見阿勃勒黃色花串，冬天在休耕田上種植的油菜花、波斯菊，也成就了遍地金燦的漂亮景致。賞花之餘，也可在草莓園裡採摘香甜果實，或找間咖啡館品啖庭園午茶，品味當地悠閒的生活步調。報導╱陳瑋玲 攝影╱翁玉信
苗栗公館鄉民在冬季時節，輪序於自家休耕的田裡種植綠肥花卉，所以現在造訪公館鄉，隨意穿梭田野小徑，都很容易會發現意外的花海風情，讓旅途上多了美麗的感官享受。隨著各休耕田對綠肥花種選擇的不同，有些為波斯菊，有的則是黃燦燦的油菜花，造就公館鄉內冬日繽紛風情。
像這趟，我從中山高下了苗栗交流道以後，由台6線轉進了五穀村，這裡就有大片波斯菊花海，每當微風吹過，嬌麗的花朵隨風顫動，猶如陣陣多彩波濤，十分美麗。由於當地十分崇敬土地公，不時可看到花叢中，聳立著一座座造型精巧的中式傳統廟宇建築，也讓眼前的景色增添些許古樸的氛圍。
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採草莓 遊逛小牧場
3月底也是草莓生長的時節，公館鄉內的「頂好草莓園」(自採1斤160元)可見到隨著父母前來的小朋友，像個小農夫似的，忙著提著小籃子蹲在園中採草莓，看著他們專注的神情，實在可愛。
草莓園旁的「荷塘居」庭園咖啡，如今增加一座小型牧場，飼養著山羊、火雞，及雞、鵝等小動物，經園主教育如何與小動物相處後，小朋友即可開心地餵食牠們；我意外地看到鵝媽媽們竟會像值日生一樣，輪流幫忙孵蛋，讓我又長了一項家禽的知識呢！
除了與小動物互動，在荷塘居還可學習傳統客家擠福菜。只要將已用鹽巴醃漬過的福菜放入玻璃瓶中，利用竹棍擠壓瓶子內的福菜，讓瓶中沒有任何空隙即完成。老闆說：「無論瓶內裝入多少福菜，通通都可以帶回家，論瓶計價，一瓶100元。」當小朋友開心遊玩之際，大人們也可爬上園區內的樹屋，試著從不同的高度視野，欣賞公館小鎮之美。
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啖午茶 住山林民宿
若想找處隱匿山間的的咖啡館，順著128縣道新完成的路段，便可來到「夢松園」。這裡猶若一座小公園，除了可遊賞魚塘，品用老闆娘以新鮮水果製作、味道鮮甜的水果茶(150元)和水果鬆餅(100元)，更是必要的享受。此外，鄰近有座建於1705年的土地公廟，不僅是當地小孩子平時嬉玩聚集的地方，因為有求必應的傳說，也讓這裡成為了當地的信仰中心。
夜裡還可留宿猶如歐洲鄉間小屋的「我的花園民宿」，房子四周林蔭密布，無論身處屋內何處，都能感受到盈盈綠意，加上窗外傳來的鳥鳴蟲聲，不自覺地就能徹底放鬆，達到度假的最大目的。
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風味美食
中式香料調味 齒頰留香
印象中的客家料理，常常用桔醬調味，不過「巧軒餐館」的香料調味更具創意。「蔥油土雞」(280元)，先用雞骨、洋蔥與甘草熬成淋醬高湯，淋在汆燙後的土雞上，不僅香味濃郁，而且湯頭中因為有了甘草，更顯甘美。
「調味粉肝」(120元)，則以大茴香、小茴香、甘草、花椒等30多種中藥調成醃醬，將汆燙的豬肝醃漬冰鎮，口感不僅滑溜，吃過後嘴裡仍有淡淡回甘的香氣，令人回味無窮。至於「紅棗炒飯」(160元)，則是採用當地產的紅棗乾，搭配火腿、紅蘿蔔與洋蔥拌炒，香氣逼人，且完全不油膩，仔細品嘗參雜其中的紅棗，還能嘗出淡淡甜味。
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特色伴手
傳統客家醬 口感甘醇
在公館這個客家鄉，想要一嘗傳統醬菜手藝，「郭家莊醬園」還蠻值得一試。尤其是「原味豆腐乳」(360元)，讓人味蕾無不感到驚豔，採用頂級黃豆發酵製作，而且堅持不採用任何化學添加物，鹹度適中，配飯、調味最適當。
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旅遊資訊
◎開車
★波斯菊花海：中山高下苗栗交流道，接台6線轉五穀村可達。
★夢松園、土地公廟：台6線至五穀加油站時，轉128縣道順指標可達夢松園，土地公廟於夢松園對面。
★荷塘居、頂好草莓園：台6線轉福和路，過館孝路後可陸續抵達。
★我的花園民宿：台6線轉119甲縣道，再接館孝路可達。
★巧軒餐館：台6線轉苗25鄉道(福仁路)可達。
★郭家莊醬園：台6線轉119甲縣道接福星路可達。
◎搭車
★五穀村、夢松園、土地公廟：台鐵苗栗站再轉往大湖的新竹客運(037-991017)，在五穀站下車。
★荷塘居、頂好草莓園：由苗栗市搭新竹客運往大湖的車班，在館南站下車，即可抵達。
★我的花園民宿、巧軒餐館、郭家莊醬園：從苗栗車站搭往大湖的新竹客運，分別在坊屋站、福基站、印象園區站下車。
◎注意事項
★公館的波斯菊與油菜花，花期及賞花地點隨種植期的早晚而改變，民眾可電洽荷塘居詢問(037)224-337。
★草莓品賞期到3月底，價格隨產量更動，1斤約160元。
◎相關資訊
★夢松園 (037)237-023 10:00~22:00
★荷塘居 (037)233-456 10:00~22:00
★頂好草莓園 0933-417-614、0982-733-629
09:00~18:00 須事前預約
★我的花園民宿 (037)229-157 2人房1600元起
★郭家莊醬園 (037)228-658 08:00~12:00、13:00~18:00
★巧軒餐館 (037)226-868 11:30~14:30、17:00~21:00
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