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美味一層層 2010年 03月12日 以細緻刀工將不同食材片薄,加以堆疊組合,或層層串套,讓料理展現豐富美麗的層次,這種一層層的美味,口感有的酥香、有的軟潤,卻可體驗視覺、味覺的雙重享受。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組 Facebook ←讚一個!《蘋果》粉絲團24小時陪你看新聞! Facebook ←點個讚,「美食天王」帶你吃好料、玩遍全世界!